Aromatik tadı ve kendine özgü dokusuyla her yaştan tüketicinin favorisi olan bu özel meyve, dünyaca ünlü gastronomi rehberi TasteAtlas tarafından mercek altına alındı.
Geleneksel tarifler, yerel ürünler ve otantik lezzetleri bir araya getirerek dünya mutfaklarına dair kapsamlı listeler hazırlayan TasteAtlas, “Dünyanın En İyi 7 İnciri” sıralamasını açıkladı. Farklı ülkelerden seçkin incir çeşitlerinin yer aldığı listede Türkiye zirveye yerleşti.
İşte Dünyanın En İyi 7 İnciri
7. Col de Dame Noire – Fransa
Fransa kökenli “Col de Dame Noire”, koyu mor hatta siyaha çalan kabuğuyla dikkat çekiyor. “Hanımefendi boynu” anlamına gelen adı, meyvenin ince ve uzun formuna gönderme yapıyor. Geç olgunlaşan bu çeşit, olağanüstü tatlı aromasıyla listenin yedinci sırasında yer aldı.
6. Fiorone di Torre Canne – İtalya
İtalya’ya özgü “Fiorone di Torre Canne”, koyu yeşil dış kabuğu ve kırmızı, etli iç yapısıyla öne çıkıyor. Oldukça tatlı olan bu incir, tek başına tüketilebildiği gibi ekmek üzerinde de tercih ediliyor.
5. Fico Bianco del Cilento – İtalya
Dottato türüne ait olan “Fico Bianco del Cilento”, Campania bölgesindeki Salerno iline bağlı Cilento ve Vallo di Diano Milli Parkı’nda yetiştiriliyor. Beyaz incir türü olan bu özel çeşit, aroması ve kalitesiyle beşinci sırada kendine yer buldu.
4. Figue de Solliès – Fransa
Mor renkli “Figue de Solliès”, yoğun ve sert dokusunun yanı sıra parlak koyu kırmızı iç kısmıyla biliniyor. Isırıldığında hafif çıtır bir his bırakırken, kısa sürede ağızda dolgun ve yumuşak bir lezzete dönüşüyor.
3. Syka Vavronas Markopoulou Messongion – Yunanistan
Yunanistan’ın en iyi incirlerinden biri olarak gösterilen bu çeşit, siyaha yakın kabuğu ve son derece sulu, tatlı yapısıyla üçüncü sırada yer aldı.
2. Black Mission Figs – ABD
Amerika Birleşik Devletleri’nde yetiştirilen ve dünya çapında popüler olan Black Mission Figs, mor rengi ve yoğun tatlı aromasıyla ikinci sıraya yerleşti.
1. Aydın İnciri – Türkiye
Listenin zirvesinde ise Türkiye’nin gururu yer aldı. Aydın’ın verimli topraklarında yetişen Aydın inciri, lezzeti, aroması ve kalitesiyle gastronomi otoritelerinden tam not alarak dünyanın en iyi inciri seçildi.
TasteAtlas’ın açıkladığı bu liste, Türkiye’nin tarımsal zenginliğini bir kez daha gözler önüne sererken, Aydın incirinin uluslararası alandaki güçlü konumunu da pekiştirdi.
www.tarımdasondakika.com
