Geleneksel tarifler, yerel ürünler ve otantik lezzetleri bir araya getirerek dünya mutfaklarına dair kapsamlı listeler hazırlayan TasteAtlas, “Dünyanın En İyi 7 İnciri” sıralamasını açıkladı. Farklı ülkelerden seçkin incir çeşitlerinin yer aldığı listede Türkiye zirveye yerleşti.

İşte Dünyanın En İyi 7 İnciri

7. Col de Dame Noire – Fransa

Fransa kökenli “Col de Dame Noire”, koyu mor hatta siyaha çalan kabuğuyla dikkat çekiyor. “Hanımefendi boynu” anlamına gelen adı, meyvenin ince ve uzun formuna gönderme yapıyor. Geç olgunlaşan bu çeşit, olağanüstü tatlı aromasıyla listenin yedinci sırasında yer aldı.

6. Fiorone di Torre Canne – İtalya

İtalya’ya özgü “Fiorone di Torre Canne”, koyu yeşil dış kabuğu ve kırmızı, etli iç yapısıyla öne çıkıyor. Oldukça tatlı olan bu incir, tek başına tüketilebildiği gibi ekmek üzerinde de tercih ediliyor.

5. Fico Bianco del Cilento – İtalya

Dottato türüne ait olan “Fico Bianco del Cilento”, Campania bölgesindeki Salerno iline bağlı Cilento ve Vallo di Diano Milli Parkı’nda yetiştiriliyor. Beyaz incir türü olan bu özel çeşit, aroması ve kalitesiyle beşinci sırada kendine yer buldu.

4. Figue de Solliès – Fransa

Mor renkli “Figue de Solliès”, yoğun ve sert dokusunun yanı sıra parlak koyu kırmızı iç kısmıyla biliniyor. Isırıldığında hafif çıtır bir his bırakırken, kısa sürede ağızda dolgun ve yumuşak bir lezzete dönüşüyor.

3. Syka Vavronas Markopoulou Messongion – Yunanistan

Yunanistan’ın en iyi incirlerinden biri olarak gösterilen bu çeşit, siyaha yakın kabuğu ve son derece sulu, tatlı yapısıyla üçüncü sırada yer aldı.

2. Black Mission Figs – ABD

Amerika Birleşik Devletleri’nde yetiştirilen ve dünya çapında popüler olan Black Mission Figs, mor rengi ve yoğun tatlı aromasıyla ikinci sıraya yerleşti.

1. Aydın İnciri – Türkiye

Listenin zirvesinde ise Türkiye’nin gururu yer aldı. Aydın’ın verimli topraklarında yetişen Aydın inciri, lezzeti, aroması ve kalitesiyle gastronomi otoritelerinden tam not alarak dünyanın en iyi inciri seçildi.

TasteAtlas’ın açıkladığı bu liste, Türkiye’nin tarımsal zenginliğini bir kez daha gözler önüne sererken, Aydın incirinin uluslararası alandaki güçlü konumunu da pekiştirdi.

www.tarımdasondakika.com

En Fazla İhracat Yapılan Ülkeler

2025’te Türkiye’nin en çok domates sattığı ülkeler şunlar oldu:

• Romanya – 83,9 milyon dolar

• Ukrayna – 63,5 milyon dolar

• Rusya – 55,1 milyon dolar

• Bulgaristan – 39,9 milyon dolar

• Almanya – 23,4 milyon dolar

2026 İçin Beklentiler

Sera Yatırımcıları ve Üreticileri Birliği Başkanı Onur Girdap, 2025’te olumsuz hava koşullarına rağmen 401 milyon dolarlık ihracatın önemli bir başarı olduğunu belirtti.

Girdap’a göre:

• 2026’da kayıplar telafi edilecek.

• Yeni pazar arayışları sürüyor (özellikle Hollanda temasları dikkat çekiyor).

• Rusya ile ticari ilişkiler daha istikrarlı bir seviyeye geldi.

• Modern sera yatırımları verimliliği artıracak.

Genel Değerlendirme

• 2025’te gelir düşüşü yaşansa da ihracat hacmi güçlü kaldı.

• Avrupa pazarı ağırlığını koruyor.

• Devlet destekli sera yatırımları üretim artışını teşvik ediyor.

• Artan üretimin hem ihracat gelirlerini hem de iç piyasada arz istikrarını desteklemesi bekleniyor.

Özetle sektör, 2025’i temkinli kapatırken 2026 için büyüme ve yeni pazar hedefleriyle daha güçlü bir tablo öngörüyor.

www.tarimdasondakika.com