Türkiye, sahip olduğu geniş orman alanları ve zengin ekosistem çeşitliliğiyle orman meyveleri üretiminde güçlü bir potansiyele yöneliyor. Sağlıklı ve doğal ürünlere olan küresel talebin artması, bu alandaki yatırımların hem iç piyasada hem de ihracatta değer kazanmasını sağlıyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, Türkiye'nin 226 bin 884 kilometrekareyi bulan orman alanı; böğürtlen, ahududu ve yaban mersini gibi yüksek antioksidan içeriğe sahip meyvelerin üretimi için büyük avantaj sunuyor. Doğal ortamlardan toplanan veya kontrollü üretimi yapılan bu ürünler, "superfood" kategorisinde küresel pazarda öne çıkıyor.

2024 yılı itibarıyla Türkiye, çekirdekli meyvelerde 563 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirdi ve 153 ülke arasında 5. sıraya yükseldi. Kurutulmuş meyve kategorisinde 15.9 milyon dolar ihracat yapılırken, tropikal meyvelerde ise %12’lik büyüme kaydedildi.

Uzmanlara göre bu başarı, orman meyvelerine yönelen girişimciler için yeni dış pazarların kapısını aralıyor. Özellikle Avrupa Birliği, Kuzey Amerika ve Asya pazarlarında fonksiyonel ve doğal ürünlere yönelik talebin artması, Türkiye için önemli bir ihracat fırsatı sunuyor.

Girişimcilere Yol Haritası: Katma Değerli Üretim ve Sürdürülebilirlik

Tarım ekonomistleri, orman meyveleri alanında yatırım yapacak girişimciler için şu önerilerde bulunuyor:

  • Değer zincirini uzatın: Kurutulmuş, toz, ekstrakt ve konsantre ürünlere yönelin.
  • Organik sertifika alın: “Doğal orman meyvesi” etiketi ile ihracatta fiyat avantajı sağlayın.
  • Doğru pazarları hedefleyin: AB, Kuzey Amerika ve Asya pazarlarındaki talep artışını değerlendirin.
  • Kooperatifleşin: Küçük üreticiler iş birliği ile ölçek ekonomisinden yararlanabilir.
  • Sürdürülebilirliği koruyun: Orman ekosistemine zarar vermeyen toplama ve üretim yöntemleri geliştirin.

Dünya Ormancılığı İstanbul’da Buluşuyor

İklim krizinin etkilerinin her geçen yıl daha da yıkıcı hale gelmesiyle, ormanların korunması küresel öncelik haline geldi. Bu kapsamda, 20-25 Ekim 2025 tarihleri arasında düzenlenecek İstanbul Orman İnovasyon Haftası (IFIW), dünya ormancılığının en önemli buluşma noktası olacak.

75 ülkeden temsilcinin, 30 uluslararası kuruluşun ve 336 uzmanın katılacağı etkinlikte; orman yangınlarıyla mücadele, yenilikçi teknolojiler ve sürdürülebilir ormancılık politikaları masaya yatırılacak. Tarım ve Orman Bakanlığı Orman Genel Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleşecek zirveyle ilgili açıklama yapan Orman Genel Müdürü Bekir Karacabey, “Artık orman yangınları sadece bir ülkenin değil, tüm dünyanın ortak meselesi” dedi.

www.tarimdasondakika.com