Türkiye’nin en önemli çeltik üretim merkezlerinden biri olan Edirne'nin İpsala ilçesinde çeltik ekimi tamamlandı. "Beyaz altın" olarak anılan ve binlerce ailenin geçim kaynağını oluşturan çeltik, özenle hazırlanan tavalara (özel çeltik tarlalarına) ekildi.
Üreticilerin haftalar süren hazırlıklarının ardından toprakla buluşan çeltik tohumları, hem bölge ekonomisine katkı sağlayacak hem de sofraların vazgeçilmez ürünleri arasında yerini alacak. Pilavdan dolmaya, sütlaçtan sarmaya kadar pek çok yemek ve tatlının temel malzemesi olan çeltik, Türkiye’nin pirinç ihtiyacının büyük bölümünü karşılıyor.
Havadan çekilen görüntüler ise adeta birer sanat eseri niteliğinde. Suyla dolu, çimlenmeye başlayan tarlalar, kuşbakışı bakıldığında bir kilimi andıran desenlerle kartpostallık manzaralar sunuyor. Gökyüzünden yapılan bu çekimler, doğayla tarımın uyumunu gözler önüne sererken, bölgedeki emeğin ve üretimin görsel bir ifadesi haline geliyor.
www.tarimdasondakika.com